Nuestro menú ofrece una selección de platos georgianos, los cuales han sido perfeccionados a lo largo de los siglos. Georgia se encuentra en la encrucijada entre Europa y Asia, lo que permite que nuestra cocina combine lo mejor de ambos mundos. Su microclima, influenciado por la cordillera del Cáucaso y el mar Negro, aporta un sabor auténtico a nuestros ingredientes. Además, contamos con platos típicos que no se encuentran en las cocinas de ningún otro país.

Khachapuri: preparado con harina de alta calidad y queso fresco. Existen cuatro variedades: Imeruli, Megruli, Samepo y Adjarian, este último destaca por su forma única y la incorporación de huevo.
Khinkali: conocidos por los extranjeros como "bolsitas de carne", están elaborados con una masa fina y un relleno de carne picada, sazonada con especias georgianas.
Satsivi: un plato de carne de aves, servido con una salsa de nueces y especias.
Parrilla: carne fresca de cerdo o ternera, cocinada a la parrilla y servida con la salsa "Tkemali", elaborada a base de ciruelas.

Nuestros vinos están elaborados con uvas blancas y tintas. Georgia es considerada la cuna del vino, con una tradición vinícola milenaria. Cada variedad de uva se cultiva en suelos específicos que optimizan su sabor. Gracias a la correcta tecnología de elaboración, aseguramos la calidad de cada vino. El vino tinto contiene un alto nivel de taninos, lo que se refleja en su intenso color, y también ofrecemos vinos blancos de la más alta calidad.

Estaremos encantados de atenderles tanto en nuestro restaurante como a través de nuestro servicio a domicilio.

Las reservas se deben realizar con antelación.
Un cordial saludo, Restaurante Iberia.